Angesagt waren im abgelaufenen Jahr auch weiterhin Veggie-Küche (zum Beispiel Burger mit Bratling aus Gemüse, Soja oder Seitan) und in Restaurants eher bodenständige Küche mit lokalen Produkten, wie auch die Gourmet-Bibeln „Michelin“ oder „Gault Millau“ postulierten.

Immer weniger angesagt dagegen waren mindestens zwei Phänomene, die vor ein paar Jahren noch als Erfolg gefeiert wurden: das Online-Netzwerk StudiVZ und Bionade. StudiVZ verliert kontinuierlich Anhänger (und wurde offenkundig gnadenlos von Facebook überrollt) und das Trendgetränk Bionade beschert seinen Produzenten immer weniger Umsatz (viele kleinere Limos sind inzwischen mehr „in“).