Zu viele Hände

Welche Lebensmittel für die Ehec-Infektionen verantwortlich sind, weiß niemand — was auch an ständig neuen Verdächtigungen liegt, die sich später als haltlos erweisen. Siehe Gurke, siehe Sojasprosse.

Dem Verbraucher bleibt in Zeiten maximaler Verunsicherung nur, grundlegende Hygieneregeln zu beachten. Obst und Gemüse gehen vor dem Verzehr durch viele Hände. Wer mag sich so etwas ungewaschen in den Mund stecken?