Der 27-Jährige war zuletzt vereinslos und bis Sommer 2012 für die U23-Mannschaft vom SC Freiburg in der Regionalliga am Ball. Er kann aber auch schon drei Einsätze in der Bundesliga-Elf der Badener vorweisen. Zuvor war er bereits sechs Jahre lang für die Stuttgarter Kickers aktiv.
Im Kader der Erfurter bekommt Salz die Position der Nummer zwei hinter Stammkeeper Andreas Sponsel, die durch den Weggang von Marcus Rickert zum VfL Osnabrück frei geworden war.