Der 29-Jährige wechselt zum 1. Januar 2014 ablösefrei in die Hauptstadt und erhält einen Vertrag bis 2016, teilte der Verein mit. Jarstein bestritt bislang 36 Länderspiele. Er spielte unter anderem auch für den 22-fachen norwegischen Meister Rosenborg Trondheim international.

Durch Jarstein bekommt Herthas Nummer eins Thomas Kraft einen ernsthaften Konkurrenten. Denn der Ersatzkeeper Sascha Burchert hat mit fünf Einsätzen kaum Bundesliga-Erfahrung. Der dritte Torwart Philip Sprint hatte zuletzt keine Rolle mehr gespielt. Der 18 Jahre alte Nachrücker Marius Gersbeck kann ebenfalls keine Erstliga-Erfahrung vorweisen.