Nach Angaben der Gewerkschaft NGG gibt es bundesweit rund 6000
Auszubildende in Bäckerbetrieben. Der neue Tarifvertrag gilt noch
nicht für alle Betriebe, beide Parteien wollen das beim
Bundesarbeitsministerium aber beantragen.
Viele Bäcker in Deutschland suchen Nachwuchs. Auch das frühe
Aufstehen macht das nicht einfach. „Mit diesem Tarifabschluss ist es
gelungen, das Bäckerhandwerk für junge Menschen attraktiver zu
machen“, erklärte der stellvertretende NGG-Vorsitzende Guido Zeitler.
