Menschen mit körperlichen Beeinträchtigungen, aber auch Demenzkranke können Mühe haben, mit Besteck zu essen. Für sie eignen sich deshalb Lebensmittel und Gerichte, die sie mit den Fingern essen können. Um es sich leichter zu machen, sollten die Gerichte mit zwei Bissen essbar und gut zu greifen sein. Eine Möglichkeit dafür besteht darin, einen kleinen Spieß oder Zahnstocher in die Happen zu stecken, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid.

Geeignete Speisen sind beispielsweise in Teigmantel gewickelte Lebensmittel, klein geschnittene Obst- und Gemüsestücke, frittierte Fleischstücke, Trockenfrüchte, Würstchen, Käsewürfel oder Müsliriegel.