Losen Tee länger ziehen lassen als Beutel
Hamburg (dpa/tmn) - Beuteltee muss grundsätzlich nicht so lange ziehen wie loser Tee. Denn die Teeblätter im Beutel sind kleiner, und daher lösen sich die Inhaltsstoffe des Tees schneller, wie der Deutsche Teeverband in Hamburg erläutert.
Wie lange sollte Tee ziehen? Der Deutsche Teeverband nennt eine Faustregel: Loser Tee sollte etwa drei bis fünf Minuten, ein Teebeutel nur etwa zwei Minuten ziehen. Pro Tasse nimmt man einen Teelöffel losen Tee oder einen Teebeutel, für eine Kanne einen Löffel oder Beutel zusätzlich.
Zum Aufbrühen sollte immer frisches Wasser verwendet werden, rät der Verband. Bei sehr kalkhaltigem Leitungswasser kann eine Wasserfilter sinnvoll sein. Wichtig ist außerdem, die Kanne ausschließlich für Tee zu verwenden. Sonst kann es sein, dass andere Geschmacksnoten das feine Teearoma beeinträchtigen. Am besten werden auch Extrakannen für aromatisierte sowie Kräuter- oder Früchtetees benutzt.
