Roséweine rasch austrinken

Mainz (dpa/tmn) - Rosé ist mit seiner fruchtigen Leichtigkeit ein typischer Sommerwein. Je eher er getrunken wird, umso besser - ihm tut eine lange Lagerung nicht gut, anders als manchem Rotwein.

Nach Angaben des Deutschen Weininstituts in Mainz schmeckt Rosé jung getrunken am besten, denn in den ersten Jahren kommen die ausgeprägten Fruchtaromen am deutlichsten zur Geltung. Roséweine sind selten für die lange Lagerung gedacht. Daher sollten sie nicht länger als ein bis zwei Jahre aufbewahrt werden. Rosé passt zum Beispiel zu Lachs und gegrillten Hähnchen. Die ideale Trinktemperatur liegt im Sommer bei neun bis elf Grad.