Die richtige Kochhöhe ermitteln

Mannheim (dpa/tmn) - Küchenschränke und -geräte müssen nicht gleich hoch sein. Die Herdplatten könnten tiefer liegen als die Arbeitsplatte, damit man besser in den Töpfen rühren kann, erläutert die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) in Mannheim.

Ermittelt wird die optimale Arbeitshöhe laut Stiftung Warentest so: Der Oberarm wird am Oberkörper angelegt und der Unterarm waagerecht abgewinkelt. Die Arbeitsplatte sollte rund 15 Zentimeter darunter liegen. Die AMK hat mit der Technischen Universität Darmstadt für den Küchenfachhandel ein Messgerät für die richtige Höhe entwickelt. Es gibt einen Minimal- und einen Maximalwert für die Spanne zwischen Arbeitsplatte und tiefer liegender Koch- und Spülebene an.