Schlüsselgerichte spiegeln kulinarische Vielfalt wieder
An den Gutscheinen für das Jahr 2017 beteiligen sich dieses Mal insgesamt 26 Gastronomen.
Neviges. Im Restaurant „Zum Parkhaus“ sind jetzt die neuen Velberter Schlüsselgerichte und -menüs für 2017 vorgestellt worden. Inhaber Hans-Josef Seidl ist von Anfang an dabei. „Man muss sich natürlich ein Gericht aussuchen, das über das ganze Jahr verfügbar ist“, gibt der Gastronom zu bedenken. „Klar, etwas mit Rhabarber anzubieten macht ja keinen Sinn“, findet Sascha Stemberg. Sein Vater Walter Stemberg brachte die Idee ins Niederbergische, die vor 31 Jahren zum ersten Mal umgesetzt wurde. Hans-Werner Hinz war damals noch in der Lehre: „Das wurde von Anfang an gut nachgefragt“, so seine Erfahrung. Klar, dass er jetzt mit seinem Restaurant in der Velberter Nordstadt dabei ist.
Das angebotene Gericht kann sich von Jahr zu ändern. Lepota Antic vom El Dorada Weidenhof setzt dagegen seit 25 Jahren auf seinen Grillteller mit bewährter Deftigkeit vom Balkan. Wer das ausgedruckte Gericht oder Menü nicht mag, kann sich für den Betrag des Gutscheins was anderes bestellen. „Die Gutscheine sind wie Bargeld“, beschreibt Olaf Knauer, Leiter der Velbert Marketing GmbH. Spannend findet er, dass die Gutscheine eine interessante Übersicht auf das kulinarische Angebot in Velbert geben.
Die Schlüsselgerichte und Schlüsselmenüs, die vor einigen Jahren durch das „Velberter Schlüsselchen“ um Kindergerichte ergänzt wurden, sind eine sehr beliebte Geschenkidee geworden.
Sascha Stemberg, Sternekoch, über die Teilnehmer an der Aktion „Schlüsselgericht“
„Das ist ein schönes Weihnachtsgeschenk, viel besser als Parfüm, weil es so schön unverfänglich ist“, findet Kai-Uwe Stachelhaus aus dem Landhaus Stolberg. Viele Gutscheine gehen dabei in die Umgebung. „Da kommen viele aus Wülfrath, Ratingen oder Wuppertal“, stellte Sascha Stemberg fest. „Da machen wir zusätzlich Werbung für Velbert mit.“ Ein Schlüsselgericht kostet nach wie vor 16,50 Euro, ein Schlüsselmenü 31,50 Euro und der Kinderteller fünf Euro. Die neuen Gutscheine kommen Anfang November in die insgesamt sechs Vorverkaufsstellen (siehe Infobox).
Mit dem Einlösen können sich die Inhaber Zeit lassen: „Sie sind bis zum 30. November 2020 gültig. Allerdings kann es sein, dass sich inzwischen die Gerichte geändert haben“, ergänzt Olaf Knauer. „Die angegebenen Gerichte und Menüs sind auf jeden Fall bis zum März des Folgejahres verfügbar. Genaue Zahlen der verkauften Gutscheine konnte der Leiter von der Velberter Marketinggesellschaft gestern spontan nicht vorweisen. „Es ist auf jeden Fall eine hohe vierstellige Zahl“, wusste Sascha Stemberg. „Wir sind kein eingeschworener Zirkel“, stellte der Sternekoch fest. „Wir haben nichts dagegen, wenn der Kreis noch weiter wächst.“
