Boes erfülle sich damit einen Traum und werde hin und wieder selbst kochen. Der „Westdeutschen Allgemeinen Zeitung“ (WAZ) hatte Boes gesagt: „Wenn ich koche, kommt es ja eher darauf an, dass ich die Gäste dabei unterhalte. Am liebsten hätte ich einen Herd, den ich am Seil ins Lokal ziehen kann.“