Kühle Temperaturen verzögern Spargelernte
Düsseldorf (dpa). Spargelliebhaber müssen doch noch eine Weile auf Spargel aus heimischem Anbau warten. „Durch den Kälteeinbruch in dieser Woche ist der normale Spargelanbau vorerst zum Stillstand gekommen“, teilte Ralf Große Dankbar von der nordrhein-westfälischen Landwirtschaftskammer am Mittwoch in Münster mit.
Bei längerem Sonnenschein könne vermutlich Anfang April mit der Ernte begonnen werden. Spargel von Feldern mit künstlicher Wärmezufuhr sei aber bereits jetzt vereinzelt zu erhalten. In Nordrhein-Westfalen wird auf rund 3200 Hektar Spargel angebaut. Das sind rund 15 Prozent der gesamten für Freilandgemüse genutzten Fläche, wie das Statistische Landsamt am Mittwoch berichtete. Spargel ist damit die Gemüsesorte mit der größten Anbaufläche in NRW. Auf Platz zwei liegen die Möhren, mit knapp 2500 Hektar Anbaufläche.
