Die Zubereitung ist einfach.
Zutaten:
125 g magerer Frischkäse (unter 1 Prozent Fett),
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft,
3 Tomaten,
1 Lauchzwiebel,
1 großer Esslöffel Ajvar scharf,
2 Teelöffel Kapern,
Pfeffer,
Salz
Zubereitung:
Die Tomaten entkernen und würfeln. Die Lauchzwiebel klein schneiden und mit den restlichen Zutaten vorsichtig vermengen. Mit Pfeffer, Salz und dem Kapernwasser abschmecken und im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen - dann schmeckt die Creme am besten. Abwandeln lässt sie sich zum Beispiel mit Stangensellerie, Rucola, Apfel oder Roter Bete. Dazu schmeckt Vollkornbrot am besten.
