Scheint die Sonne, verdunsten Immergrüne wie Buchsbaum oder Spindelstrauch Wasser - in der Folge werden sie durstig und ziehen neues Wasser aus dem Boden. Ist dieser Boden gefroren, bleibt ihnen das verwehrt.
Daher müssen Gartenbesitzer gerade Pflanzen in Gefäßen auf Balkon und Terrasse bei gutem Winterwetter ohne Minusgrade gelegentlich gießen. Das empfiehlt der Bund deutscher Baumschulen in Pinneberg. Große Pflanzen mit tiefen Wurzeln können hingegen Wasser aus tieferen, nicht gefrorenen Bodenschichten aufnehmen.