Bergische Marktführer (14): Die Eisfabrik vom Westring
Selbst Festivals wie Rock am Ring und Wacken sowie die Formel 1 werden mit Eiswürfeln aus Wuppertaler Produktion beliefert.
Vohwinkel. Die Frage, welcher Eiswürfel ins Mineralwasser fällt, ist am Westring 351 nicht ganz so einfach zu beantworten: Dort hat mit der Ice Factory der Walter Gott Handels und Logistik GmbH ein bergischer Marktführer seinen Sitz. Das Familienunternehmen mit gut 90 Mitarbeitern hat sich auf die Herstellung und Auslieferung verschiedenster Eiswürfel spezialisiert, ist mit einer Menge von mittlerweile 25.000 Tonnen im Jahr Deutschlands größter Produzent in diesem Segment und spielt gerade auch bei der Belieferung internationaler Events und der Erlebnisgastronomie europaweit ganz vorne mit.
Vor zehn Jahren wurde die Eiswürfelproduktion aus der Taufe gehoben und seitdem stetig ausgebaut, wie Geschäftsführer Walter Gott erklärt. Zu den Hauptprodukten gehören sogenannte Hohlkegelwürfel, die vor allem in der Gastronomie zum Einsatz kommen und mit dem Volleiswürfel der „Bentley unter den Eiswürfeln“ — gemacht für höchste Ansprüche, etwa bei professionellen Barkeepern.
Neben „Crushed Ice“ werden aktuell auch Röhreneiswürfel getestet, die preiswerter herzustellen und für den Einzelhandel gedacht sind. Mit Scherbeneis hat man auch ein „Notfallprodukt“ im eiskalten Repertoire: Es kann kurzfristig zur Kühlung und Verarbeitung von Lebensmitteln ausgeliefert werden — etwa, wenn Kühlsysteme ausfallen. Denn eines ist im Eisgeschäft mindestens ebenso wichtig wie Hygiene: eine funktionierende Kühlkette.
So steht und fällt die Produktion und Auslieferung von Eiswürfeln mit einer ausgefeilten Logistik: 15 eigene Lkw gehören zum Fuhrpark des Unternehmens, und der Standort am Westring ist nicht zuletzt auch strategisch gewählt: Von hier aus ist das Ruhrgebiet mit den Kühllastwagen ebenso gut zu erreichen wie die Rheinschiene. Walter Gott liefert bundesweit aus — und über Kooperationspartner werden auch Abnehmer in den Benelux-Ländern, in Österreich, der Schweiz, in Tschechien sowie in Dänemark erreicht. Vom Westring aus machen sich die Lkw in der Regel nachts und am frühen Morgen auf den Weg.
Wie man sich auf dem Markt behauptet? „Durch Preis, Qualität und Liefertreue“, fasst es Walter Gott für sich zusammen: Gerade bei Events gehe es um Just-in-time-Lieferung ohne Verzögerung und Lagerhaltung.
Und die Adressaten sprechen für sich: Beliefert werden neben dem Fachgroßhandel zum Beispiel auch namhafte Festivals wie „Rock am Ring“ Das Aachener Reitturnier steht ebenso auf der Kundenliste wie nach wie vor die Formel 1, das ATP-Tennisturnier und nicht zuletzt das Heavy-Metal-Festival im norddeutschen Wacken: Selbst beinharte Heavy Metal-Fans brauchen einmal Abkühlung.
„Wir müssen Eis produzieren, das Profis gut verarbeiten können und problemlos in Gläser passt“, erklärt Anna Gott. Neben ihrem Bruder Daniel gehört die 27-jährige Juristin zur Geschäftsführung des Familienunternehmens.
Gerade auch mit der Wuppertaler Wirtschaftsförderung arbeite man auf Expansionkurs sehr gut zusammen, sagt der Firmengründer. Derzeit läuft außerdem ein Entwicklungsprogramm mit der Uni Kassel, das sich um eine effiziente Produktion und Lagerung dreht, um den Energiebedarf auf Dauer zu senken. Das Hauptgeschäft mit Eiswürfeln läuft — natürlich — in den Sommermonaten.
Mittlerweile ist der Eiswürfel im Glas geschmolzen — unter dem aufmerksamen Blick des Firmenmaskottchens, das als Figur auf einem Regal in Anna Gotts Büro wacht: Dass das Wasser eiskalt ist, kann dem Pinguin nur recht sein.
