Veltins hat sich im vergangenen Jahr gegen diesen Trend gestemmt: Mit einem Ausstoß-Plus von 4,8 Prozent auf 2,58 Millionen Hektoliter setzte sich das Familienunternehmen an die Spitze der wachstumsstärksten Premium-Brauereien. „Wir halten nichts vom Lamentieren über Preiskrieg und Wetterkapriolen, sondern nutzen unseren Gestaltungsspielraum“, sagte Veltins-Generalbevollmächtigter Michael Huber bei der Bilanzvorlage in Düsseldorf.

Die neuen Bierkästen im Porsche-Design, innovative Biermixgetränke, etwa die neue Sorte Grapefruit, und nicht zuletzt die Fußball-WM haben laut Marketing-Chef Volker Kuhl zum Erfolg beigetragen. Auch mit den Erträgen sei man „sehr zufrieden“. Veltins habe zudem 2010 in der Hitliste der deutschen Biermarken Platz fünf hinter Oettinger, Krombacher, Bitburger und Warsteiner erobert.

Für das laufende Jahr zeigte sich Huber weniger optimistisch. Der Markt werde weiter schrumpfen, die Rohstoffpreise voraussichtlich stark anziehen. Vor diesem Hintergrund sei das Erreichen der sehr guten Zahlen von 2010 schon ein Erfolg.

Dabei will sich die Brauerei nicht mehr allein aufs Bier verlassen: Am 1. Februar bringt Veltins „Bayão“ auf den Markt, einen Mix aus 53 Prozent Fruchtwein und einem Softdrink mit Caipirinha-Geschmack. Das Getränk mit einem Alkoholgehalt von 5,4 Prozent hat Veltins selbst entwickelt und soll vor allem die 20- bis 40-Jährigen ansprechen. „Wir müssen für jede Altersklasse das richtige Getränke anbieten“, zeigte sich Huber überzeugt.