„Obstbäume sind veredelte Kulturpflanzen, die eine regelmäßige Pflege brauchen. Dazu gehört auch ein Schnitt, der aber nicht unbedingt jedes Jahr durchgeführt werden muss“, erklärt er der kleinen Gruppe, die sich bei strahlendem Sonnenschein auf der Obstbaumwiese eingefunden hat.

Mit Leiter, Säge und Baumschere ausgestattet, demonstriert er das richtige Vorgehen an einem „Wittenfelder Sämling“, einem reich tragenden Apfelbaum. „Kernobst schneiden wir im Winter, wenn das Laub bereits unten ist. Grundsätzlich gilt: In der kalten Jahreszeit Finger weg vom einjährigen Holz.“

Wer im Winter im gleichen Jahr gewachsene Zweige schneide, der erreiche nur, dass diese im nächsten Jahr mehr Seitenäste bilden. „Früchte wachsen nur auf mehrjährigen Zweigen.“ Sinnvoll ist es, einen Teil des mehrjährigen Holzes im Winter zu schneiden. Bei sehr jungen Bäumen ist das Gegenteil geraten, muss sich doch erst eine volle Baumkrone bilden.

Trägt ein Baum keine Früchte mehr, liege das oft am Alter. „Ein Apfelbaum wird zum Beispiel nur 100 bis 110 Jahre alt. Dann ist einfach Schluss“, sagt Nitzsche. Auch für andere Beschwerden weiß der Fachmann Rat. So müssen Leimringe gegen den Frostspinner vor dem ersten Nachtfrost am Baum befestigt werden.

Die Teilnehmer lauschen interessiert. „Die Tipps im Internet sind nicht so aussagekräftig. Schöner ist es, alles von einem Fachmann gezeigt zu bekommen“, sagt Johannes Blume. Er möchte seine Obstbäume gesund erhalten und hofft auf eine gute Ernte. „Das regionale Obst hat Vorteile, da weiß man, was man bekommt“, sagt er.

Christine Beckmann hat Pflaumen- und Apfelbäume in ihrem Garten und nimmt bereits zum zweiten Mal an einem Seminar über Baumpflege teil. „Ich habe bereits im Sommer einiges an Zweigen geschnitten, bin aber manchmal noch unsicher, ob ich es richtig mache. Im Kurs verinnerlicht man mehr.“