In Kantine möglichst farbenfrohe Gerichte wählen

Mühldorf am Inn (dpa/tmn) - Im Herbst fällt es vielen Arbeitnehmern schwerer, sich gesund zu ernähren als im Sommer. Der Ernährungsexperte Reinhard-Karl Üblacker aus Mühldorf am Inn hat einen Tipp, wie es gelingt, dennoch mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt zu werden.

Kaum sinken die Temperaturen wird auch das Obst- und Gemüseangebot in der Kantine schmaler. Reinhard-Karl Üblacker gibt Berufstätigen einen Ratschlag: In der Kantine sollte man im Herbst nach Möglichkeit farbenfrohe Gerichte wählen. „Denn ein farbenfrohes Gericht hat fast immer mehrere Zutaten und eine vielfältige, nährstoffreiche Zusammensetzung“, erläutert Üblacker. So würden Arbeitnehmer ganz automatisch weiterhin etwas für ihre gesunde Ernährung tun.