Erdbeeren werden am besten in einer mit Wasser gefüllten Schüssel gesäubert. Braust man sie unter fließendem Wasser ab, werden sie leicht matschig. Darauf weist die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) in Berlin hin.
Damit die Früchte durch das Reinigen nicht wässrig werden, entfernen Verbraucher die Kelchblätter am besten immer erst im Anschluss.
