Was bedeutet "Pastuorestöck"?

Krefeld. In Runde zehn unseres Mundarträtsels suchten wir die Bedeutung von "Pastuorestöck". Es ist kein Stück vom, sondern für den Pastor. Den Begriff kennt man wohl nur noch in einer Traditions-Metzgerei.

Gemeint ist ein besonders gutes Stück Rindfleisch, das man gern auftischte, wenn der Pastuor (Pfarrer) zu Gast kam. Et joev döx en Renkflieeschzupp on laater dann Schlaat van Zellerie. (Es gab oft eine Rindfleischsuppe und anschließend Selleriesalat). Vielen ist auch dieser Vers noch in Erinnerung: "Fritzken freu dech, morje jövvt et Selleriesalat!"