Rezept 2: Monika Scheer backt Elche

Monika Scheer aus Willich verrät Ihnen heute, wie sie ihre Weihnachtselche backt:

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Sollte er kleben, sollte man den Teig eine Zeitlang kalt stellen. Danach dünn ausrollen und Plätzchen in drei verschiedenen Größen in Elchform ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad Celsius circa 10 bis 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen Puderzucker anrühren und Geweih und Füße der Elche damit verzieren. Ein Auge mit im Wasserbad aufgelöster Kuvertüre aufspritzen und eine rote Schleife mit aufgelöstem Pudezucker und roter Speisefarbe aufsetzen.

Zutaten: