Ernährung im Profisport lernten die Eishockeyprofis gestern im St. Anna Krankenhaus in Duisburg-Huckingen.
Nach der Theorie folgte für die Pinguine die Praxis in der Lehrküche — an Herd und Anrichte, etwa bei Spirelli-Lachs-Eintopf, Eisbergsalat mit Avocado-Youghurt-Sauce, einem Quinoa-Früchte-Müsli, einem Mango-Aufstrich, Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich, Kürbissuppe oder einem selbst gemachten Energieriegel. Alles, um eine optimierte Aufnahme von Nährstoffen zu ermöglichen. Fotos: dj