Vorstand Manfred Woller sagte der Nachrichtenagentur dpa am Donnerstag: „Wir haben in Deutschland grundsätzlich sichere Lebensmittel. Die Überwachung ist so stark wie noch nie.“ Der größte Teil der Produzenten sei an einer Zusammenarbeit mit den Kontrollbehörden interessiert.

An die Grenzen stoße man allerdings durch die Globalisierung. „Wenn wir wie jetzt im Fall des Pferdefleisches sehen, dass Fleisch über solche langen Wege über verschiedene Länder vermarktet und gehandelt wird, muss man sich fragen, ob wir sowas brauchen.“ Skeptisch bewertet Woller Forderungen von Verbraucherschützern nach einer Pflicht zur Herkunftsangabe auf dem Etikett von Fleischprodukten. „Wir müssen uns Gedanken machen, was kann der Verbraucher eigentlich noch aufnehmen an Informationen.“