Die Suppe richtig auslöffeln
Ein Knigge-Kurs bringt Kindern Benimmregeln bei.
Langenfeld. Langsam und konzentriert wickelt Lena die Spaghetti auf ihre Gabel. Zuvor hat sie die Nudeln vorsichtig an den Tellerrand geschoben. „So lassen sie sich besser aufnehmen, und das ganz ohne Löffel, nur mit der Gabel“, erklärt Eva Imhoff.
Imhoff ist gelernte Hotelkauffrau. Seit 2009 leitet sie die Schule für Etikette & Image in Langenfeld. Das bedeutet, sie zeigt Kindern und Erwachsenen, wie man sich richtig benimmt. An diesem Tag ist sie in der Volkshochschule (VHS) zu Gast. „Knigge für Kinder“ nennt sich die Veranstaltung, in der Kinder unter anderem an Tischmanieren herangeführt werden sollen.
Der Kurs findet zweimal pro Jahr, jeweils an zwei Tagen statt und bedient dabei unterschiedliche Zielgruppen, wie Imhoff erklärt. „Am ersten Tag nehmen Kinder von sechs bis zehn Jahren teil. Am zweiten Tag sind dann die Älteren von elf bis15 Jahren dran“ sagt die Kursleiterin.
Lena ist eine von den Älteren. Zusammen mit sieben anderen Kindern lernt die Elfjährige heute nicht nur, wie sie sich am Tisch gut verhält, sondern auch wie man richtig grüßt, telefoniert und den Tisch deckt. Mit Svantje, Paula und Anja spannt sie jetzt ein großes weißes Tuch über dem langen Tisch auf. „Schön darauf achten, dass die Tischdecke glatt liegt“, ruft Imhoff den Kindern zu. Von 11 bis 15 Uhr dauert die Veranstaltung. Während der Vormittag vor allem der Theorie gehört, können die Kinder ab 13 Uhr ihr neu erworbenes Wissen testen.
Dann wird im Veranstaltungsraum der VHS ein Drei-Gänge-Menü serviert. „Das ist beim Kurs inklusive und wird nebenan von den auszubildenen Hauswirtschafterinnen der VHS gekocht“, sagt Imhoff. Heute gibt es Kürbissuppe, Hähnchenkeule an Spaghetti und als Dessert Waffeln. Dabei gibt es einige wichtige Regeln zu beachten. „Wenn ihr den letzten Rest der Suppe löffeln wollt, den Teller immer zur Tischmitte und nicht zu euch hin kippen“, erklärt sie den Kindern.
Die Hähnchenkeule darf zwar laut Knigge in die Hand genommen werden, Imhoff zeigt den Kindern aber auch, wie das Fleisch elegant mit dem Messer herausgeschnitten werden kann. Bei Jan und Anja klappt das schon gut. Und lecker schmeckt es nach Aussage der beiden auch. „Der Kurs hier macht sowieso richtig Spaß“, sagt Nika (14).
“ Der nächste Knigge-Kurs für Kinder findet in der zweiten Woche der Osterferien statt. Genaue Termine gibt es Ende Dezember im neuen Veranstaltungsheft der VHS.
