Gesamtschüler nehmen renovierte Lehrküche in Betrieb
Fünf neue Küchenzeilen stehen in der Martin-Luther-King-Schule zur Verfügung — wichtige Elemente für den Hauswirtschaftsunterricht.
Ratingen. Die Lehrküche wurde in den Sommerferien renoviert. Jetzt können die Schüler in einer modernen Küche in den Hauswirtschaftsunterricht starten. „Die alte Küche war bestimmt 35 Jahre alt. Dort konnte man nicht mehr richtig arbeiten. Wir sind sehr glücklich, dass wir jetzt so eine schöne Lehrküche haben“, sagt Irene Schulz, Leiterin der Martin-Luther-King-Gesamtschule. Fünf Kochzeilen mit Spüle, Herd und Backofen gibt es in der Küche. Die einzelnen Kochzeilen sind farblich voneinander abgesetzt. „Die farbliche Markierung sollte dezent sein, deshalb sind zum Beispiel nur die Kanten von Türen und die Steckdosen farbig. Die Schreiner haben das wirklich toll gemacht und super viele eigene Ideen eingebracht“, sagte Schulz.
Im Unterrichtsfach Hauswirtschaft lernen die Schüler zunächst, wie Lebensmittel angebaut und verarbeitet werden. Auch gesunde Ernährung ist ein Teil des Unterrichts. Dieser wird dann in der Lehrküche praktisch umgesetzt. Irene Schulz: „Es gibt viele Produkte, die gesund aussehen, es aber nicht sind. Die Schüler sollen ein Bewusstsein für gesunde Ernährung entwickeln und das Gelernte auch später an die eigenen Kinder weitergeben.“
Die Klasse 5.3 hatte nun ihre erste Stunde Hauswirtschaft und stürmte aufgeregt die Küche. Zunächst mussten aber Grundregeln geklärt werden. Anke Rheker, Hauswirtschaftslehrerin: „Wir starten mit einer kleinen Sicherheitsbelehrung. Ohne Messer und Herdplatten kommt man in der Küche nicht weit, und die Schüler müssen natürlich verantwortungsbewusst damit umgehen.“ Fast alle Schüler haben schon einmal zuhause mit ihren Eltern gekocht oder in der Grundschule Projekte zum Thema gesunde Ernährung miterlebt. In der Lehrküche an der Martin-Luther-King-Gesamtschule lernen die Schüler zunächst einfache Gerichte wie Spiegelei und Pfannkuchen. Nach der Einführung gab es einen Obstsalat, der dann auch gemeinsam gegessen wurde. In der Küche gibt es außerdem eine neue Spülmaschine, die Schüler müssen allerdings selber spülen.
