Dortmund. Ginge es bei der Publikumsgunst nur um den Augenblick, Jörg Strehlow hätte seine Nase weit vorn. Der Mann ist Profiangler und weiß zudem, wie Forelle, Brasse oder Grundel fachgereicht zubereitet werden — nachdem sie im Kescher baumeln. Am Stand des Fischereiverbands NRW ist er für „Catch & Cook“, also Fangen und Zubereiten, zuständig. Bei Strehlow, ist gegen Mittag schwer was los. Möglicherweise liegt es an den Gerüchen, die sein Fisch verbreitet, vielleicht auch an der kumpelhaften Art des kochenden Anglers — er duzt die Zuschauer, die seinen Stand umlagern und auf einen Gratisimbiss hoffen. „Butter verbrennt, die dürft ihr nicht zum Braten nehmen“, sagt er.