Antipasti auf dem Grill zubereiten

Bonn (dpa/tmn) - Wie wäre es mal mit etwas Neuem auf dem Rost? Neben Würstchen und Steaks können auch Antipasti gegrillt werden. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin.

Antipasti lassen sich auch auf dem Grill im Garten zubereiten. Dazu werden Zucchini-, Auberginen- oder Paprikastreifen auf dem Rost angrillt und drei bis vier Stunden in einem möglichst luftdicht verschlossenen Gefäß mariniert, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erläutert. Die Marinade kann aus Balsamico, Oliven und mediterranen Kräutern wie Oregano, Thymian oder Rosmarin sowie Knoblauch bestehen. Sie sollte das Gemüse vollständig bedecken.