Kennzeichnung auf Honig-Glas ändert sich

Bonn (dpa/tmn) - Verbraucher werden künftig nicht mehr die Bezeichnungen „kaltgeschleudert“ und „wabenecht“ auf Honig-Gläsern finden. Die Kennzeichnungen werden geändert.

Aufgrund der veröffentlichten neuen Fassung der Leitsätze für Honig des Deutschen Lebensmittelbuchs dürfen „kaltgeschleudert“ und „wabenecht“ nicht mehr verwendet werden, so der Deutsche Imkerbund in Bonn. Beide Begriffe seien „eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten“ gewesen. Neuerdings können aber besonders schonend geerntete und behandelte Honige mit Bezeichnungen wie „Auslese“ und „Premium“ versehen werden, wenn Analysen anhand bestimmter Qualitätsvorgaben dies belegen.