Rind- und Schweinefleisch werden teurer
Frankfurt/Main (dpa) - Die Grillsaison steht vor der Tür, und die Deutschen essen nach wie vor gerne Fleisch. Doch dafür müssen sie in den kommenden Monaten mehr bezahlen, sagt die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes voraus.
Verbraucher in Deutschland müssen in den kommenden Monaten wohl etwas mehr Geld für Fleisch ausgeben. Insbesondere Rindfleisch werde aufgrund der angespannten Lage in Argentinien teurer, erklärte die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (Zentrag) in Frankfurt.
In den vergangenen sechs Monaten sei der Preis von argentinischem Rindfleisch kontinuierlich gestiegen, was mit den wirtschaftlichen Unruhen im Land zusammenhänge, sagte Zentrag-Vorstandssprecher Anton Wahl. Die Preisobergrenze sei mittlerweile erreicht, da die Nachfrage nach alternativem Rindfleisch aus anderen Ländern derzeit immer größer werde, erklärte er.
Auch Schweinefleisch wird den Angaben nach teurer. Anfang des Jahres seien die Preise gesunken, seit der vergangenen Woche stiegen sie, erklärte Wahl. Eine Größenordnung nannte er jedoch nicht.
Die Branche setzte im vergangenen Jahr insgesamt 16,5 Milliarden Euro um und damit ein Prozent mehr als 2012. Die Deutschen essen dabei nach wie vor am liebsten Schweinefleisch, wie Wahl berichtete. Mit 38,3 Kilo pro Kopf lag der Konsum weit vor Geflügel (11,5 Kilo) sowie Rind- und Kalbfleisch (8,8 Kilo). Insgesamt verzehrten die Verbraucher pro Kopf 59,5 Kilogramm Fleisch und damit 1,5 Kilogramm weniger als ein Jahr zuvor.
