Bei einer klaren Kennzeichnung würden 42 Prozent der Deutschen Pferdefleisch kaufen. Bei 45 Prozent der Befragten kommt Pferdefleisch dagegen nicht auf den Tisch. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Umfrage der Forschungsinstituts YouGov für die Kommunikationsberatung Ketchum Pleon.

Der Ruf nach Konsequenzen ist danach im aktuellen Skandal deutlich schwächer als im Dioxin-Skandal von 2010. Nachdem mit Dioxin belastete Bio-Futtermittel bekanntgeworden waren, hatten bei einer Umfrage 91 Prozent stärkere Kontrollen durch die Regierung gefordert. Jetzt sind es 60 Prozent. Auch die Bereitschaft, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, hat offensichtlich abgenommen. Nach dem Dioxin-Skandal hatten noch 62 Prozent der Befragten erklärt, Verbraucher müssten bereit sein, mehr für hochwertige Lebensmittel auszugeben. Aktuell sind es 36 Prozent.