Verwendet werden die jungen Triebe, Blätter und Blüten als Fleischgewürz für den Grill oder zum Aromatisieren in der Mittelmeerküche. Zusammen mit Thymian, Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Lavendel ist es als Bestandteil der „Kräuter der Provence“ (Herbes de Provence) bekannt.
