Zwischen Kümmel-Pflanzen Radieschen platzieren
Berlin (dpa/tmn) - Vor allem bei deftig-schweren Gerichten ist er als Verdauungshilfe kaum wegzudenken: Kümmel (Carum carvi) ist reich an ätherischen Ölen, die gut bei Magenbeschwerden helfen. Das beliebte Gewürz kann im Mai im Garten gesät werden.
Die Saat von Kümmel im Garten erfordert Geduld in zweierlei Hinsicht: Zum einen dauert es rund drei Wochen, bis die Samen des Würzkrauts keimen. Daher empfiehlt der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) in Berlin, einige schnell keimende Radieschen als sogenannte Markiersaat dazwischen zu säen. So ist gut sichtbar, wo die Kümmelreihe verläuft.
Zum anderen können die begehrten Samen erst im zweiten Jahr geerntet werden, denn im ersten Jahr blüht der Kümmel nicht. Der BDG rät jedoch, nicht nur die Kümmelkörner zu nutzen. Die aromatischen Blätter der Pflanze haben einen milden Geschmack nach Petersilie und Dill und passen gut zu Suppen oder Frühlingssalat.
