Gastronomie Das kalte Glück in der Eisbude
Krefeld · Rainer Lohmann und Dirk Matura planen Neues auf dem Großmarkt
Im Frühjahr kommt das kalte Glück auf den Großmarkt. Nicht weit entfernt von ihrem Wine House werden Rainer Lohmann und Dirk Matura die Eisbude eröffnen. Wer die beiden Geschäftspartner kennt, weiß, dass es dort sicherlich die Klassiker Schoko und Vanille, aber auch ausgefallene kühle Köstlichkeiten geben wird. Sie sind nach eigenen Angaben derzeit „kreativ unterwegs mit Geschmacksrichtungen, die man so nicht kennt“.
Die Eiscreme gibt es nur zum Abholen, nicht zum Verweilen
Einige wenige Wochen dauert es noch, bis das neue Geschäftsmodell, bis die Bude öffnet. Die Geschäftsleute wollen sich noch auf keine bestimmte Zeit festlegen, da sie in der groben Planung seien. Sie soll am südlichen Ende des Areals ihren Platz finden. Genau dort, wo Lohmann und Matura eine neue Gastronomie, einen Biergarten, unter dem Namen „Container 44“ einrichten (WZ berichtete). Die Bude liegt somit auch da, wo ein Schlenker der Bahnpromenade ab Kuhleshütte/Sandberg zum Großmarkt führen soll.
In die zum Charme des Großmarktes passenden See-Container wird also auch die Eisbude einziehen. „Unsere Besucher werden die Eiscreme dort nur abholen können. Tische und Stühle planen wir nicht“, berichtet Lohmann. Damit passt sie zur Philosophie, zur Outdoor-Gastronomie, des Container-Dorfes. Denn anders als im Wine House mit Bedienung soll es im „Container 44“ überwiegend Selbstbedienung geben. Die Gäste holen sich ihre Speisen und Getränke aus einem Service-Container, in dem unter anderem auch die Küche untergebracht sein wird.
Wer schon jetzt gucken möchte: Einzelne See-Container werden derzeit erprobt und auf der Terrasse des Wine House aufgebaut. „Wie es in Corona-Zeiten weitergeht, wissen wir nicht, wir können eigentlich täglich neu planen.“
Im Mai soll – wenn es geht – die neue Gastronomie am südlichen Ende des Großmarktes eröffnen. Dafür brauchen die Container nur ein paar hundert Meter in südliche Richtung umziehen. „Es ist ein guter Standort, und die Eisbude trägt zur Belebung des Großmarktes bei“, sind sich die beiden Geschäftspartner sicher.
