Wal- und Haselnüsse bringen im Spätherbst schon etwas vorweihnachtlichen Flair ins Wohnzimmer. Die heimischen Nusssorten würden im Spätherbst geerntet und schmeckten jetzt besonders lecker, heißt es beim Verbraucherinformationsdienst aid. Doch die kleinen Kraftpakete sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Zahlreiche Studien hätten die ehemals als Dickmacher verschrienen Früchte als wahre Gesundheitsbringer beschrieben. So zeigten sich bei den Studien positive Effekte auf den Fettstoffwechsel, den Blutzuckerspiegel, Blutdruck und auf das Gewicht.

Nüsse enthalten viele wichtige Inhaltsstoffe, beispielsweise Vitamin E, Vitamin B6, Mineralstoffe wie Magnesium und Zink oder Ballaststoffe. Wer keinen eigenen Nussbaum im Garten stehen hat, sollte laut der Experten des aid beim Einkauf darauf achten, dass die Nüsse mit Schale gekauft werden. So blieben sie länger frisch. Ein Schütteltest zeige, ob die Nuss frisch ist: Wenn die Nuss in der Schale klappert, ist sie verschrumpelt und dementsprechend alt. Die Nüsse sollten immer direkt vor dem Essen geknackt werden. Wenn eine Nuss bitter oder seifig schmeckt, sollte sie sofort ausgespuckt werden, rät der aid.