Verbraucher kaufen Piment besser nicht gemahlen. Ist das Gewürz bereits zerkleinert, verliert es schnell an Aroma. Wer dagegen ganze Piment-Beeren im Haus hat, braucht stets nur so viel mörsern oder in einer Gewürzmühle mahlen, wie er wirklich benötigt. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.

Die pfefferkorngroßen, schrumpeligen, dunkelbraunen Beeren bleibt mehrere Monate frisch, wenn sie kühl dunkel und vor Luft geschützt aufbewahrt werden. Piment aromatisiert sowohl Weihnachtsgebäck wie auch herzhafte Gerichte. Außerdem gilt es als verdauungsfördernd und beruhigend bei Stress und Anspannung.