Ungesund
Es ist erfreulich, dass biologisch produzierte Lebensmittel heute in aller Munde sind. Doch die nicht in dem Ausmaß erwartete Nachfrage ruft auch erhebliche Probleme hervor. In den Bio-Abteilungen liegen längst Tomaten, Zitronen und Gemüse, die aus Südeuropa, Afrika und Lateinamerika eingeflogen worden sind.
09.02.2014
, 22:05 Uhr
Käufer finden sie trotz der unschönen Energiebilanz.
Nur von der ursprünglichen, sinnvollen Idee, regional angebaute Produkte zu ortsüblichen Erntezeiten anzubieten, bleibt wenig übrig. Endgültig ungesund wird die Entwicklung, wenn nur noch das Endprodukt geprüft wird. Denn gerade im Biobereich ist es wichtig, den gesamten Anbau im Blick zu behalten, wenn die Glaubwürdigkeit nicht welken soll.
