Weihnachtliches Gebäck im Pop-up-Store Bäckermeister Hinkel nimmt Kiosk auf der Königsallee in Betrieb
Düsseldorf · Zur Weihnachtszeit findet sich in einem ehemaligen Büdchen nun ein Pop-up-Store mit Plätzchen und mehr.
Die Eröffnung erfolgte bereits am Dienstagmorgen um 10 Uhr: Auf der Königsallee hat die Meisterbäckerei Hinkel einen temporären Laden eröffnet.
Der sogenannte Pop-up-Store befindet in der Nähe des Kö-Gärtchens auf der südlichen Königsallee auf Höhe der Hausnummer 94. In einem ehemaligen Zeitungskiosk werden nun Backwaren verkauft. Vom Angebot, den Laden temporär zu betreiben, bis zu Eröffnung verging nur eine Woche, wie Sophie Hinkel im Gespräch erzählt. Innerhalb weniger Tage wurde das Büdchen dann vorbereitet und im typischen Hinkel-Gelb designt.
Das Angebot ist vielfältig, beschränkt sich jedoch auf weihnachtliches Gebäck. Brot und Brötchen werden nicht verkauft. Die Auswahl für Schleckermäuler ist groß: Es gibt Plätzchen wie Zimtsterne, Spekulations, Printen, Christstollen sowie Lebkuchen und weitere Leckereien. Beliefert wird das Büdchen von der Produktionsstätte der Bäckerei Hinkel, diese liegt in der Hohe Straße in der Altstadt.
In dem kleinen Laden selbst wird alles nur abgepackt verkauft. Das hängt mit Hygieneregeln zusammen, da der Kiosk unter anderem zu wenig Platz für ein Waschbecken bietet. Zunächst soll das Angebot bis Ende dieses Jahres erhalten bleiben. Auf Nachfrage unserer Redaktion bestätigte Hinkel, dass auch ein Betrieb darüber hinaus vorstellbar sei. Hierbei komme es auf die Resonanz der Kunden an. Ähnliches gelte für den Verkauf von Brot und Brötchen: Bei Bedarf werde man diese Backwaren auch in dem ehemaligen Kiosk anbieten können. Auch hier komme es auf die Rückmeldungen der Kundschaft an.
Der Pop-up-Store öffnet täglich von 10 bis 18 Uhr. Man befinde sich aber aktuell in einer Pilotphase, so Sophie Hinkel. Die Öffnungszeiten würden bei Bedarf angepasst werden. Möglich ist dann, dass das kleine Lädchen abends länger geöffnet bleibt. Gezahlt werden kann bar oder problemlos mit Karte. Der neue Standort des Pop-up-Stores auf der Königsallee ist der dritte Anlaufpunkt der Traditionsbäckerei, zwei weitere Filialen sind auf der Mittelstraße und Hohe Straße in der Altstadt zu finden.
Der ehemalige Zeitungskiosk hat eine wechselhafte Geschichte hinter sich: Das historische Gebäude wurde jahrelang als Verkaufspunkt für Zeitungen, Tabak, Zeitschriften und ähnliches genutzt. Anfang Dezember 2020 hat ein Feuer das beliebte Büdchen dann zerstört.
