Ja zum Smiley

Der alte Servicegedanke, dem Kunden ein Lächeln zu schenken, könnte bald eine ganz neue Bedeutung bekommen. Und das wäre auch gut so. Denn in den seltensten Fällen sind Hygienemängel in Restaurants auffällig genug, dass sie der Kunde auch erkennt.

Der große Vorteil des dänischen Systems liegt dabei weniger in der Transparenz, als vielmehr in der Prävention - weil der Druck auf die im Wettbewerb stehenden Betriebe steigt, den Kunden ein Lächeln zu zeigen.