Im Herbst und Winter viel zu trinken, hilft gegen Erkältungen. So wird verhindert, dass die Schleimhäute austrocknen und ihre Schutzfunktion vor Krankheitserregern verlieren. Kräutertees eignen sich besonders gut dafür. „Ein Kräutertee zur Vorbeugung sollte vor allem Schleimstoffe oder Saponine sowie antivirale und antibakterielle ätherische Öl liefern“, sagt Gottfried Mayer.

Schleimstoffe und Saponine bilden einen Schutzfilm über den Schleimhäuten, ätherische Öle wirken antiviral und antibakteriell. Die Eibischwurzel etwa enthält laut Mayer viele Schleimstoffe, die Süßholzwurzel Saponine. Die Öle sind zum Beispiel in Thymian oder Pfefferminze enthalten. „Man kann also - je nach Geschmacksvorlieben - Eibisch oder Süßholz mit Thymian oder Pfefferminze mischen“, sagt der Wissenschaftler. Der Tee sollte mehrfach am Tag nicht zu heiß und langsam getrunken werden, damit er seine Wirkung entfalten kann.