Das EM-Alphabet: B wie Barszcz und Borschtsch

Warschau (dpa) - Ganz Osteuropa schwört auf rote Rüben. Sie werden als Salat, als Gemüse oder natürlich als Suppe zubereitet.

In Polen heißt die Suppe „Barszcz“ und wird kalt oder warm serviert, in der Ukraine gehört in den „Borschtsch“ ein Klecks saure Sahne. Auch während der EM ist die leckere Rübensuppe in jedem landestypischen Restaurant zu haben.