„Brauhäuser werden nicht geschlossen“
Georg Mäurers dementiert Gerüchte. Aber Zwangspause für Herbst Pitt.
Krefeld. Gerüchten, nach denen Gleumes und Herbst Pitt vor der Schließung stehen, tritt Mitinhaber Georg Mäurers vehement entgegen. „Beide Brauhäuser werden nicht geschlossen“, erklärt er auf WZ-Anfrage, „sie gehören der Familie Klaus Mäurers, und das bleiben sie auch.“ Eine Änderung der gastronomischen Konzepte oder gar der Nutzung schließt Mäurers aus: „Beide Objekte sind Brauhäuser und stehen unter Denkmalschutz.“
Allerdings hat der Braumeister erkannt: „Ich bin kein gelernter Gastronom. Ich bin Brauer und will das bei Gleumes weitermachen.“ Gesucht werde daher ein Pächter oder ein Kooperationspartner.
Vor gut vier Monaten, kurz vor dem 150-jährigen Bestehen von Herbst Pitt, klang das noch ganz anders. Georg Mäurers hatte nach dem Abgang von Klaus Rudolph verkündet, dass beide Brauhäuser nur noch von der Familie geführt würden — und das „soll auch so bleiben.“
Herbst Pitt wird ab übernächster Woche geschlossen — bis zum 1. April. Georg Mäurers nennt auch einen Grund für die gut vierwöchige Pause: „Wir müssen die beiden Köche und die vier Servicekräfte in den Urlaub schicken. Sie haben zu viele Überstunden angesammelt.“ Gleumes bleibe zu den gewohnten Zeiten geöffnet. Ob dem ohnehin nicht mehr so gut besuchten Traditionshaus an der Marktstraße derartige Betriebsferien gut tun?
Ein Fragezeichen steht weiterhin hinter der Ernsthaftigkeit des Interesses der Systemgastronomie „Extrablatt“. Geschäftsführer Christoph Wefers weilte gestern auf einem wichtigen Meeting in Mainz und war erneut nicht zu erreichen. Georg Mäurers: „Er hat Interesse bekundet“. Aber bislang habe man erst einmal zusammen „am Tisch gesessen“. al
