Erkrather Düsselwasser ist bläulich und sehr süß
Die Künstler Volker Rapp und Katy Schnee haben den fruchtigen Likör erfunden. Er soll noch in diesem Jahr in den Handel kommen.
Erkrath. Düsselwasser ist blass-blau und duftet zart nach Erdbeeren. Wer ein Schlückchen probiert, schmeckt zuerst die frische Frucht, dann folgt eine dezente Note von Haselnüssen. Der Likör in der dreieckigen Flasche ist eine Erfindung der Erkrather Künstler Katy Schnee und Volker Rapp. „Den wollen wir noch in diesem Jahr auf den Markt bringen“, sagen die beiden.
Derzeit ist das Künstlerpaar mit einem Probierkorb voller Fläschchen in der Stadt unterwegs. Wer mag, bekommt ein Gläschen angeboten. „Die Frauen sagen: lecker. Die Männer sagen: Uh, süß“, berichtet Schnee. Sie habe das Getränk so zuckrig haben wollen, sagt die Malerin: „Ich will den Likör bei meinen Ausstellungen anbieten. Bei Kunst sind die Frauen kaufentscheidend.“
Die Idee sei entstanden, als man über mögliche Namen für eine gemeinsame Galerie nachgedacht habe, erläutert ihr Partner: „Wenn man Schnee und Rapp zusammenzieht, ist man fast schon bei Schnaps.“ Und die Geschmacksrichtung? „Dafür waren viele Vorversuche nötig.“
Dass es bis zur Umsetzung fast zwei Jahre gedauert hat, hat einen kuriosen Grund: Es darf nämlich längst nicht mehr jeder auf alles Düssel draufschreiben. Rapp und Schnee mussten sich sogar mit Dr. Oetker auseinandersetzen. Dem Konzern gehört über die Radeberger Group die derzeit nicht mehr genutzte Marke Düssel Alt.
Ob ein Bierbrauer vom Rhein wirklich fürchten muss, dass sein Getränk mit etwas verwechselt wird, das Wasser im Namen führt, kann nach der Einigung offenbleiben. Rapp: „Es geht immer darum, wer die älteren Rechte hat. Wir haben zugesichert, kein Bier zu vermarkten.“ Auch mit der Haaner Felsenquelle seien Gespräche nötig gewesen: Dieses Unternehmen vermarktet Düssel Aqua, ein Mineralwasser.
Inzwischen ist die Flaschenform gefunden. Sie hat einen Schraubverschluss, damit sie maschinell befüllt werden kann. Der Schriftzug wird noch einmal angepasst: Der Name erhält ein großes D, dreieckig wie die Flasche. Schnee: „Wir verhandeln mit mehreren Abfüllern. Das dauert noch etwas, aber wir bringen auf jeden Fall eine Weihnachtsedition heraus.“
In welchen Geschäften und Gaststätten der Erkrather Likör dann angeboten wird, werde sich zeigen, sagt Rapp: „Da müssen wir Klinken putzen.“
