Wülfrath: Eine eigene Kneipe in Wülfrath: Silja macht ihren Traum wahr
Gaststätten-Szene: Morgen wird die Wirtschaft „Altes Rathaus“ wieder eröffnet. Ein junges Duo versucht sein Glück.
Wülfrath. Die Traditionsgaststätte "Zum Alten Rathaus" in der Fußgängerzone hat nach über drei Monaten Leerstand neue Pächter. Silja Martin und Matthias Balke haben die Räumlichkeiten übernommen und eröffnen morgen Abend um 18 Uhr. Die letzten Tage vor dem Starttermin nutzten die beiden für letzte Arbeiten. Martin: "Es gab einiges zu tun: Papierkram, Einrichtung."
Sowohl sie als auch Matthias Balke haben viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Zuletzt haben beide gemeinsam im Bistro Zille gearbeitet. "Und eben dort ist uns eines abends die Idee gekommen, dass wir was zusammen machen", sagt Matthias Balke. Und Silja Martin fügt hinzu: "Eigentlich war es immer schon unser Traum, eine eigene Kneipe in Wülfrath zu haben."
Um 10 Uhr wollen Balke und Martin das Alte Rathaus künftig täglich öffnen. Und weil sie dem aktuellen Trend folgen, haben sie sich vorgenommen, einen Teil ihrer Gaststätte rauchfrei zu halten. Der kleine Saal, der an den Schankraum angrenzt, soll Nichtrauchern vorbehalten sein.
