Wurst essen und der Feuerwehr helfen
Ab Montag gibt es bei zwei Metzgern in Tönisvorst eine spezielle Grillwurst zur Fußball-WM.
Tönisvorst. Natürlich hoffen die jungen Feuerwehrleute, dass Deutschland Weltmeister wird und dass „unsere Jungs“ das erste Spiel gegen Portugal gewinnen. Gerade sind sieben Mitglieder der Jugendfeuerwehr Tönisvorst, darunter Saskia Pasch (14) und Marcel Heese (17), in anderer Sache unterwegs. Sie haben sich den Einwegkittel übergezogen, das Papier-Schiffchen aufgesetzt und helfen dem Vorster Metzgermeister Jakob Kohnen, pünktlich zum WM-Auftakt der deutschen Mannschaft eine spezielle WM-Grillwurst heraus zu bringen.
Der 58-jährige Meister der Fleischverarbeitung ist selbst aktiver Musiker, musiziert seit 1966 auf seinem Tenorhorn, seit über zehn Jahren spielt Kohnen im Musikzug der Freiwilligen Feuerwehr Tönisvorst. Und der Vorster hatte auch die Idee, mit seiner besonders zusammen gestellten Wurst etwas Gutes zu tun.
Die Grillwurst, die es ab Montag auch bei seinem Kollegen Horst Heyer an der Schulstraße in St. Tönis geben wird, kostet das Stück 1,20 Euro. Zehn Cent davon gegen dann an die Jugend-Feuerwehr. Jakob Kohnen stand am Freitag erst einmal an einer Maschine, die mit 25 Kilogramm Rind-, Schweinefleisch und Speck gefüllt war. Bevor es in der Vorster Fleischerei losging, musste Kohnen erst einmal auch Wehrleiter Rolf Peschken und Jugendwart Manfred Sanders erläutern: „Wir mischen das jetzt, geben etwas Eis dazu, dadurch wird die Abbindung des Eiweißes verhindert, wird alles geschmeidiger.“ Die Jungs und Mädels gaben sich Mühe, halfen bei der Füllung des Bräts in den Schafsaitling oder bei der Zugabe der Gewürzmischung.
„Wir machen zwei Sorten“, erklärten zwischendurch Jonas Cohnen (16) und Niklas Schmedders (15): die feine Variante mit Mango und Chilli und eine grobe mit Paprika und Frühlingszwiebeln. Außerdem halfen mit: Marvin Jungjohann (15), Raphael Quast (17) und Nico Dettmann (15).
Saskia Pasch gehört erst seit etwa eineinhalb Jahren der Jugendfeuerwehr ab. „Es macht Spaß, wir lernen und unternehmen viel“, sagte die Schülerin der Klasse 8a der St. Töniser Realschule. Seit fünf Jahren macht bereits der 17-jährige Marcel Heese mit. Marcel meinte: „Ich werde leider erst im nächsten April 18 Jahre, dann hoffe ich als aktiver Feuerwehrmann in den St. Töniser Löschzug aufgenommen zu werden.“
Nach einigen Stunden war die Grillwurst fertig. Und die Metzgermeister Jakob Kohnen und Horst Heyer hoffen natürlich auf schönes Grillwetter und auf einen entsprechenden Umsatz, auch im Interesse der Jugend-Feuerwehr.
