Der norwegische Rekordnationalspieler blieb dem Eishockey insofern erhalten, da er in Lörenskog mit dem Nachwuchs arbeitet. Im zivilen Leben arbeitet er als „Headhunter“ zusammen mit Trond Magnussen, der in Deutschland ebenfalls aus der DEL bekannt ist (DEG und EV Duisburg).
Jakobsen war mit einer Körpergröße von 1,73 Meter nie der „Hau drauf“, begeisterte aber im Spiel durch immense Agilität und aufopferungsvolles Spiel, was ihn in seinen Teams schnell zum Publikumsliebling werden ließ. (MH)