St. Tönis: Nach dem Brand muss alles raus
Nach dem Brand im Materiallager der Bäckerei Steeg müssen Laden und Backstube komplett entkernt werden.
St. Tönis. Wäre seine komplette Bäckerei ausgebrannt - schlimmer hätte es für Stefan Steeg auch dann nicht werden können.
Zwar war vor sechs Tagen bei dem Feuer in einem Garagenanbau seines Betriebes an der Ecke Hochstraße/Willicher Straße in St. Tönis "nur" ein Materiallager vernichtet worden. Doch die Folgen der Hitze und des Rauches haben auch alle anderen Räume verwüstet.
So ist die Plastikdecke zerschmolzen, Salzsäure hat sich gebildet, ein schmieriger Rußfilm liegt auf Kacheln und Geräten. "Wir müssen Laden und Backstube komplett entkernen lassen", informiert Steeg.
Mitarbeiter einer Spezialfirma in Schutzanzügen haben damit begonnen. Alle Geräte müssen raus, vermutlich auch der Backofen. "Der muss komplett auseinander gebaut werden", so Steeg. Die Reinigung dauere Wochen. Um ihn nach draußen schaffen zu können, muss eine Wand aufgebrochen werden.
Ob sein Betrieb vor Weihnachten wieder arbeiten kann, sei offen. Ab Montag geht der Verkauf in einem Anhänger auf dem Parkplatz Willicher Straße weiter. Außerdem steht weiter die zweite Steeg-Filiale an der Hochstraße zur Verfügung. "Dort ist auch am Sonntag geöffnet", so der Bäckermeister.
Zwei befreundete Kollegen unterstützten ihn mit Ware. Das Verkaufspersonal seiner über 20 Mitarbeiter kann weiter beschäftigt werden, die Leute aus der Backstube im Moment nicht.
