Kein Fett-Killer
Selbst wenn man künftig an jedem Supermarktregal eindeutig erkennen könnte, ob man gerade gesunde Lebensmittel oder Dickmacher in den Einkaufswagen legt: Viele Konsumenten würden nicht vor Produkten mit "Rot" zurückschrecken.
Etiketten wie "gesund" oder "ungesund" werden bei der Kaufentscheidung überschätzt, das zeigen Studien und Meinungsumfragen.
Die meisten Menschen in allen sozialen Schichten wissen recht gut, was gesund ist und was nicht. Was vielen fehlt, ist der Antrieb, längst als ungesund erkanntes Verhalten dauerhaft zu ändern. Hier intelligent und individuell anzusetzen, befreit die Lebensmittelindustrie aber nicht von der Verpflichtung, ihre Tricks einzustellen. Oft sind "Light"-Produkte in Wahrheit schwere Zucker- oder Fettbomben.
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