Die Frage ist nicht, warum man sich vegetarisch ernähren sollte. Die Frage ist, warum es nicht längst schon alle machen. Denn die Gründe liegen auf der Hand: Der menschliche Körper braucht kein Fleisch. Nur weil unsere Vorfahren Fleisch aßen, müssen wir dies nicht immer noch tun — wer dies behauptet, argumentiert auch gegen Weiterentwicklung. Fleischessen ist Luxus und nicht notwendig.

Ein Großteil des Fleisches stammt aus Massentierhaltung. Wer gesehen hat, wie die Tiere leiden, schwenkt lieber zu anderen Lebensmitteln um. Abgesehen davon ist viel mehr Wasser nötig, um ein Kilogramm Fleisch zu produzieren — im Gegensatz zu einem Kilogramm Weizen. Sich vegetarisch zu ernähren, bedeutet nicht, auf Lebensqualität zu verzichten. Es bedeutet verantwortungsbewusste Ernährung.