Der kulinarische Niederrhein zu Weihnachten

Niederrhein. Sechsmal werden wir noch wach - heißa, dann ist Weihnachtstag. Die letzten Tage sind bei den meisten Menschen mit Vorbereitungen ausgefüllt - oder sogar überfüllt. "Und wenn dann Weihnachten ist, liegen wir alle völlig erledigt in der Ecke und können es nicht richtig genießen", sagte neulich ein Mann aus Schwalmtal in größerer Runde.