<strong>Anrath. Die Paletten mit Eiern stapeln sich im Verkaufsraum. Neben braunen und weißen Eiern knallen die bunten Farben ins Auge. Gelb, rot, grün, lila, blau, rosa und orange, die ganze Farbpalette ist vertreten. Dazu kommen Eier in Regenbogenfarben, bunte Versionen mit dem Aufdruck "Frohe Ostern" und gesprenkelte Konfetti-Eier. Ein eindeutiges Zeichen: Ostern steht unmittelbar bevor.
"Viele Kunden kaufen die fertig gefärbten, hart gekochten Eier. Aber mindestens so viele wollen sich den Färbespaß nicht entgehen lassen und nehmen frische Eier", beschreibt Elisabeth Hügens.
Wer allerdings zu den bunten ovalen Varianten greift, der hat meist eine Frage auf den Lippen. "Die Leute wollen immer wissen, ob die Eier auch von unserem Hof stammen", berichtet Elisabeth Hügens. Für die einfarbig bunten Eier trifft das zu. Die Regenbogen -und Konfettiexemplare dagegen werden zugekauft.
Bei Hügens an der Fadheider Straße in Anrath werden alle Eiergrößen angeboten, einschließlich der Gänseeier. Die allerdings kauft die Familie ein. "Zu Ostern sind die Gänseeier der absolute Renner", stellt Elisabeth Hügens Jahr für Jahr fest. Wie gut, dass es davon im Laden ausreichend gibt.
Beim Osterfrühstück der Familie fehlten die hauseigenen Eier natürlich nicht. Die bunten, hart gekochten liegen in den Osterkörben und fürs Frühstücksei färbt die Anratherin nach alter Tradition mit Zwiebelschalen.
